大豆是重要的食品和饲料，富含油脂和蛋白质，它还可以作为生物柴油的原料。2008年美国科学家公布了大豆完整基因组草图，这项举措给人类带来了福音。基因组草图能够帮助科学家研究出更易动物消化的大豆，进而达到保护环境的目的。
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