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Food: National Dishes 饮食：经典菜肴
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1 : Which of the following choices can combine with chips to make a well-known dish in the UK? |
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The possible answers were:
Beef
Mince pies
Fish
Prawns
You said:
Beef
Mince pies
Fish
Prawns
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不对，beef 是牛肉。Chips 是炸薯条。想想在英国哪种食品和炸薯条可以配成一样经典菜肴？提示：海鲜类食品。
不对，mince pies 是百果馅饼，一般在圣诞节期间食用。Chips 是炸薯条。想想在英国哪种食品和炸薯条可以配成一道经典菜肴？提示：海鲜类食品。
恭喜，你答对了。Fish and Chips 炸鱼和薯条可以算是英国的国菜之一，非常受大家欢迎。
不对，prawns 是虾。Chips 是炸薯条。想想在英国哪种食品和炸薯条可以配成一样经典菜肴？
你没有回答这个问题。
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2 : Scotland has a very famous national dish that includes sheep’s heart and liver. Do you know what it is? |
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The possible answers were:
Yorkshire pudding
Cumberland sausage
Haggis
Suet
You said:
Yorkshire pudding
Cumberland sausage
Haggis
Suet
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很好，haggis 是苏格兰最出名的食品，是用切碎了的羊的内脏加上燕麦片和其它香料做成的一种食品，成品看起来和圆形香肠相似。
不对，suet 是用来做各类面食糕点的板油。这是原材料，不是成品。请再想想。
不对，Yorkshire pudding 是一种面点，里面没有羊的内脏，而且Yorkshire 约克郡也不在苏格兰。请再想想。
不对，Cumberland sausage 是一种香肠，是猪肉做的，没有羊的内脏。请再想想。
你没有回答这个问题。
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3 : Which of the following locations makes a famous hotpot dish in England? |
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The possible answers were:
Lancashire
Yorkshire
Lincolnshire
Cumberland
You said:
Lancashire
Yorkshire
Lincolnshire
Cumberland
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不对，英国没有Yorkshire hotpot 这道菜，只有Yorkshire pudding. 请再想想。
不对，英国没有Lincolnshire hotpot 这道菜，只有Lincolnshire sausage. 请再想想。
不对，英国没有Cumberland hotpot 这道菜，只有Cumberland sausage. 请再想想。
很好。Lancashire hotpot 是兰开夏郡火锅，但和中国的火锅不一样，这道菜里面主要是羊肉和洋葱，上面铺了一层土豆片，然后在烤箱里用小火烤一天。做法简单，价廉物美，在开party 的时候深受大家欢迎。
你没有回答这个问题。
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4 : What’s in the dish bangers and mash? |
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The possible answers were:
Chicken and curry
Sausages and potatoes
Pork pie and potatoes
Minced beef and mushrooms
You said:
Chicken and curry
Sausages and potatoes
Pork pie and potatoes
Minced beef and mushrooms
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不对， chicken and curry 是印度咖喱鸡。再想想。
很好， 回答正确。Bangers and mash 就是猪肉香肠配土豆泥 mashed potato。
不对，pork pie 是猪肉派，你的选择非常接近正确答案。再想想。
不对，minced beef 牛肉末和mushrooms蘑菇不会在bangers and mash 里出现。请再想想。
你没有回答这个问题。
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5 : On Sundays, many restaurants and pubs offer a traditional dish called ______. |
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The possible answers were:
Lunch special
Sunday toast
Sunday casserole
Sunday roast
You said:
Lunch special
Sunday toast
Sunday casserole
Sunday roast
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不对，英语里没有Sunday toast 这个说法。想想传统英式周日烧烤怎么说？
不对，lunch special 特别午餐太笼统了。想想传统英式周日烧烤怎么说？
不对，英语里没有Sunday casserole 这个说法。想想传统英式周日烧烤怎么说？
很好，Sunday roast 就是传统英式周日烧烤，可以选择烤羊肉，烤牛肉，烤火鸡等，然后配上煮熟的蔬菜，土豆和约克郡布丁。
你没有回答这个问题。
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6 : Which of the following ingredients is not usually found in a Shepherd’s Pie? |
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The possible answers were:
Chopped onion
Minced lamb
Mashed potato
Spaghetti
You said:
Chopped onion
Minced lamb
Mashed potato
Spaghetti
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不对，牧羊人派里面有土豆泥。再想想里面不包括什么原材料？
很好，牧羊人派里是没有意大利面条的 spaghetti.
不对，牧羊人派里面有切碎了的洋葱。再想想里面不包括什么原材料？
不对，牧羊人派里面主要成分就是羊肉馅。再想想里面不包括什么原材料？
你没有回答这个问题。
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